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新華字典 > 酵的意思、解釋、筆畫、筆順、拼音
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酵

拼音： jiào 注音： ㄐㄧㄠˋ

筆順讀寫： 橫、豎、橫折、撇、豎折/豎彎、橫、橫、橫、豎、橫、撇、橫撇/橫鉤、豎鉤、橫

筆順：
部首： 酉
筆畫數(shù)： 14
結(jié)構(gòu)： 左右結(jié)構(gòu)
字型分析： 左右結(jié)構(gòu)
筆順編號(hào)： 12535111213521
部外筆畫： 7
四角： 14647
異體字UNICODE： 28846,28880,288D1,
統(tǒng)一碼UNICODE： 9175
五筆： SGFB
鄭碼： FDBY
倉頡： MWJKD
字意五行： 木
英語翻譯： yeast, leaven
方言集匯： ◎ 粵語：gaau3 haau1 haau3◎ 客家話：[海陸豐腔] gau5 [客語拼音字匯] gau1 gau4 gau4 [東莞腔] hau5 [客英字典] gau5 [寶安腔] gau5 hau5 [梅縣腔] gau5 [臺(tái)灣四縣腔] gau5◎ 潮州話：ga?3 hau1

〈名〉

  1. (形聲。從酉(yǒu)，表示與酒有關(guān)，孝聲。本義：酒母)

  2. 同本義，含有酵母的有機(jī)物，用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如：酵子;酵頭

  3. 酒滓

〈動(dòng)〉

  1. 發(fā)酵。如：酵粥(發(fā)酵的粥)

酵
jiào
【名】
(形聲。從酉(yǒu)，表示與酒有關(guān)，孝聲。本義：酒母)
同本義〖yeast;leaven;ferment〗，含有酵母的有機(jī)物，用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如：酵子;酵頭
酒滓〖winedregs〗

酵
jiào
【動(dòng)】
發(fā)酵〖ferment〗。如：酵粥(發(fā)酵的粥)

酵母
jiàomǔ
〖yeast〗一種能引起發(fā)酵的真菌，黃白色，圓形或卵形
酵素
jiàosù
〖enzymes〗酶的舊稱
酵子
jiàozi
〖emptins〗[方言]∶已經(jīng)加入酵母的面團(tuán)

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上一字：譥
下一字：醮