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漢語詞語拼音 漢語解釋

黑麥

拼音: hēi mài
注音:ㄏㄟ ㄇㄞˋ
詞性: 名詞
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋
一年或二年生草本植物,葉子細長而尖,花穗和小麥相似。子實供食用或做飼料。黑麥的耐寒抗旱力很強,有冬播和春播兩種。我國東北﹑西北一帶均有栽培。【】
引證解釋

⒈ 一年或二年生草本植物,葉子細長而尖,花穗和小麥相似。子實供食用或做飼料。黑麥的耐寒抗旱力很強,有冬播和春播兩種。我國東北、西北一帶均有栽培。

國語詞典

植物名。禾本科黑麥屬,一年或二年生草本。耐寒抗旱力強。原產(chǎn)歐洲南部和中亞細亞。莖高達一至二公尺;葉細長而尖,排列成二縱列;花穗與小麥相似。是釀酒和做面包的原料。

網(wǎng)絡(luò)解釋

黑麥 (禾本科植物)

  • 黑麥(學(xué)名:Secale cereale L.)是禾本科,黑麥屬一年或越年生草本植物。稈叢生,高可達100厘米,葉鞘常無毛或被白粉;葉舌頂具細裂齒;葉片下面平滑,上面邊緣粗糙。穗狀花序具柔毛;含2小花,小花近對生均可育,外稃頂具芒,沿背部兩側(cè)脈上具細刺毛,內(nèi)稃與外稃近等長。穎果長圓形,淡褐色。
  • 中國栽培于北方山區(qū)或在較寒冷地區(qū)。
  • 該種能制成黑麥面粉,富有營養(yǎng),含淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)、維生素B和磷、鉀等。因蛋白質(zhì)彈性較硬常與小麥摻合做成黑面包,亦可用來做黑啤、釀油、釀酒、飼養(yǎng)家畜等。稈還作編帽和造紙之用。黑麥葉量大,莖稈柔軟,營養(yǎng)豐富,適口性好。
  • (概述圖參考來源:中國自然標本館)