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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

魚(yú)膠

拼音: yú jiāo
注音:ㄩˊ ㄐ一ㄠ
詞性: 名詞
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

魚(yú)膠yújiāo

[fish glue;isinglas]用水煎煮魚(yú)類(lèi)(如鱈、黑線(xiàn)鱈或無(wú)須鱈)的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強(qiáng)的膠,主要呈液態(tài),常溫下使用

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引證解釋

⒈ 用魚(yú)類(lèi)的鰾或鱗、骨、皮等熬制而成的膠。黏性強(qiáng)。用作黏合劑,也可以制照相的膠片。參見(jiàn)“鰾膠”。

《舊唐書(shū)·突厥傳上》:“﹝頡利﹞為大恩所挫,於是乃懼,仍放順德還,更請(qǐng)和好,獻(xiàn)魚(yú)膠數(shù)十斤,欲令二國(guó)同於此膠?!?br/>宋何薳《春渚紀(jì)聞·買(mǎi)煙印號(hào)》:“黃山張?zhí)幒?、高景修,皆起灶作煤,製墨為世業(yè),其用遠(yuǎn)煙魚(yú)膠所製佳者,不減沉珪、常和?!?/span>

⒉ 方言。魚(yú)的鰾。特指黃魚(yú)的鰾。

國(guó)語(yǔ)詞典

用魚(yú)鰾或豬皮等熬成的膠,黏性很強(qiáng),通常用于黏連木器。

網(wǎng)絡(luò)解釋

魚(yú)膠 (食品)

  • 魚(yú)膠即魚(yú)鰾(輔助呼吸器官)的干制品,富膠質(zhì),故名魚(yú)膠,也稱(chēng)魚(yú)肚、花膠。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽(yù)。
  • 魚(yú)膠主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用。
  • 一種功能性魚(yú)蛋白,外觀上,新魚(yú)膠較白身而透明,舊魚(yú)膠則趨於深黃,而且皺皮,布滿(mǎn)裂紋。食味方面,新魚(yú)膠口感黏膩,舊魚(yú)膠則全無(wú)黏性,且煲起變得很厚,甚至超過(guò)一厘米,有如吃松糕般,為白色粉粒。
  • 魚(yú)膠通常來(lái)源于石首魚(yú),魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值暫無(wú)科學(xué)定論,已知對(duì)魚(yú)膠的需求造成黃唇魚(yú)、加州灣石首魚(yú)等多種物種瀕臨滅絕。
  • 魚(yú)膠 (詞語(yǔ))

  • 魚(yú)膠。是指用水煎煮魚(yú)類(lèi)(如鱈、黑線(xiàn)鱈或無(wú)須鱈)的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強(qiáng)的膠。