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漢語詞語拼音 漢語解釋

燕麥

拼音： yàn mài
注音：一ㄢˋ ㄇㄞˋ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎燕麥yànmài

[oat bran] 一種谷類草本植物(Auena sativa)，是溫帶地區(qū)一種重要的谷類作物，通過廣泛栽培作為人類和動物食物的來源

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引證解釋

⒈ 植物名。野生于廢墟荒地間，燕雀所食，故名。子實亦可用以救饑。

引《爾雅·釋草》“蘥，雀麥” 晉郭璞注：“即燕麥也?！?br/>郝懿行義疏：“蘇恭《本草注》云：‘所在有之，生故墟野林下，苗葉似小麥而弱，其實似穬麥而細。一名杜姥草，一名牛星草?！?br/>唐劉禹錫《再游玄都觀》詩序：“人人皆言，有道士手植仙桃，滿觀如紅霞……重游玄都觀，蕩然無復(fù)一樹，唯兔葵燕麥動搖於春風(fēng)耳?！?br/>元迺賢《南城詠古·妝臺》：“廢苑鸎花盡，荒臺燕麥生?！?br/>明李時珍《本草綱目·穀一·雀麥》﹝集解﹞引周定王曰：“燕麥穗極細，每穗又分小叉十?dāng)?shù)箇，子亦細小。舂去皮，作麵蒸食，及作餅食，皆可救荒?！?br/>清王士禛《宋道人傳》：“老僧不甚食，廚中所有，惟燕麥芋魁，食之遂不飢?！?/span>

⒉ 比喻有名無實。

引《魏書·李崇傳》：“今國子雖有學(xué)官之名，而無教授之實，何異兔絲燕麥，南箕北斗哉！”
《資治通鑒·梁武帝天監(jiān)十五年》引此文， 胡三省注云：“言兔絲有絲之名而不可以織，燕麥有麥之名而不可以食。古歌曰：‘田中兔絲，如何可絡(luò)！道邊燕麥，何嘗可穫！’……皆謂有名無實也?！?br/>清孫枝蔚《七夕雜詠》之五：“深覺虛名無益，徒令老大堪悲。試看牽牛織女，何殊燕麥兔絲？”

國語詞典

植物名。禾本科燕麥屬，二年生草本。葉細長，莖短硬，高約一公尺余，花穗狀多矗立，果實繁密，可食，稭可織帽，北方多有種植。

網(wǎng)絡(luò)解釋

燕麥

  • 燕麥（拉丁學(xué)名：Avena sativa L.）為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食?！保ā毒然谋静荨罚?燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
  • 1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。
  • 谷粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。