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漢語詞語拼音 漢語解釋

冰蛋

拼音: bīng dàn
注音:ㄅ一ㄥ ㄉㄢˋ
詞性:
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

冰蛋bīngdàn

[frozen egg] 去殼后把蛋黃打散經(jīng)冷凍的蛋,便于保存

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引證解釋

⒈ 去殼后把蛋黃打散并經(jīng)冷凍的蛋,便于保存。

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

冰蛋

  • 冰蛋是鮮雞蛋去殼、預(yù)處理、冷凍后制成的蛋制品。冰蛋類是指以鮮雞蛋或其他禽蛋為原料,取其全蛋、蛋白或蛋黃部分,經(jīng)加工處理,冷凍工藝制成的蛋制品。如:巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白。