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漢語詞語拼音 漢語解釋

白燒

拼音： bái shāo
注音：ㄅㄞˊ ㄕㄠ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
燒酒的俗稱。
引證解釋

⒈ 燒酒的俗稱。

引王統(tǒng)照《沉船》：“缺角的小木桌放在茅棚下荊棘編的柵門以內(nèi)，放上一沙壺的山村白燒，一大包花生，兩個(gè)粗瓷酒杯?！?br/>魏金枝《奶媽》：“自然有時(shí)也去打幾個(gè)銅子的白燒來，慢慢地剝著花生的紅衣，喝著喝著，消磨他們的時(shí)光?！?/span>

國語詞典

酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

白燒

  • 白燒就是將經(jīng)過焯水、油炸，或者蒸制（蟹黃、蝦子等）后的原料用淡白色的湯和調(diào)味品在鍋中經(jīng)中小火加熱成熟的方法。