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漢語詞語拼音 漢語解釋

狀元紅

拼音： zhuàng yuán hóng
注音：ㄓㄨㄤˋ ㄩㄢˊ ㄏㄨㄥˊ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

果名。荔枝之一種。

花名。牡丹之一種。

酒名。

引證解釋

⒈ 果名。荔枝之一種。一說， 宋狀元徐鐸于故居手植荔枝，命名為“延壽紅”。 鐸既沒，人因稱“狀元紅”。見清周亮工《閩小記》、 清顧張思《土風(fēng)錄·狀元紅》。

引宋曾鞏《荔枝錄》：“狀元紅，言於荔枝為第一，出近歲，在福州報國寺?！?/span>

⒉ 花名。牡丹之一種。

引《說郛》卷二六引宋周師厚《洛陽花木記·敘牡丹》：“狀元紅，千葉深紅花也……其色最美，迥出眾花之上，故洛人以狀元呼之?！?br/>宋黃昇《賣花聲·己亥三月一日》詞：“鶯蝶太匆匆，惱殺衰翁，牡丹開盡狀元紅。”
元喬吉《小桃紅·桂花》曲：“緑衣襯榜，黃麻供奉，不似狀元紅?！?/span>

⒊ 酒名。

引明湯顯祖《牡丹亭·如杭》：“這酒便是狀元紅了?！?/span>

國語詞典

一種陳三年的紹興酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

狀元紅 （酒品）

  • 狀元紅是歷史悠久的中國傳統(tǒng)名酒。從前每戶紹興人家誕下嬰孩后，都會將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰，便盼望他長大后飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。話雖如此，能夠真正考上狀元的人萬人無一，因此實際上“狀元紅”一般都是在兒子結(jié)婚時用來招待客人而已。 至于為女嬰埋的花雕酒叫“女兒紅”，同樣也是在她長大成人后的出嫁之日作迎賓之用。晉代上虞人稽含的《南方草木狀》就有記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，如若女兒未嫁就不幸早夭便好比花兒之凋謝，亦是花雕之名一由?；ǖ窕ǖ裨侵袊憬B興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故稱花雕，后來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀，至今仍主要產(chǎn)自浙江紹興一帶。早在宋代，該地就是有名的酒產(chǎn)地；到了清代因為漕運(yùn)發(fā)達(dá)，花雕酒成為最受歡迎的“南貨”之一被大批地運(yùn)到北方銷售。 花雕主要用優(yōu)質(zhì)的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數(shù)年而成；由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余最初的三分之一，所以傳統(tǒng)上也會混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有時該酒也作調(diào)味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，均為紹興名菜。